Angkringan Yang Manusiawi, Menghargai Lidah

Pesan minuman, panas apa dingin, hanya ada dua pilihan itu. Namun kadang kita tetap pesan “teh anget dan jeruk anget” atau “teh panas atau jeruk panas”. Dikasihnya bisa hangat atau panas, tidak selalu pas. Pas butuh anget dikasih panas, sampai nggak bisa diminum, tapi di sisi lain pas butuh panas dikasih anget…kurang. Nah angkringan yang…

Sate Klathak Pak Yakut

Ini cerita dua minggu lalu, mencoba sate Klathak yang umumnya ada daerah selatan Jogyakarta, jauuuh. Bagaimana dengan yang ada di dekat-dekat kota, ada beberapa diantaranya di sekitar Nologaten di sebelah timur, dekat Ambarukmo, ada juga di Jombor serta  di Jalan Wates timur Gamping. Kita coba Sate Klathak Pak Yakut yang ada di Jalan Wates tidak…

Wedang Uwuh, Sampah Yang Segerrr

Wedang uwuh, uwuh itu adalah sampah. Tapi wedang umuh adalah sampah-sampah kering yang dicampur air panas menjadi minuman yang menyegarkan. Minuman berwarna merah agak cenderung pink/magenta ini sepertinya terdiri dari jahe kering, daun cengkeh, serutan kayu secang, kayu manis dan “sampah-sampah” lain tergolong rempah-rempah yang menjadikannya hangat diminum. Takarannya pas jadi tidak terlalu pedas karena jahe,…

Menyoba Makanan Yang Disebut “Magelangan

  Dari warmindo lagi nih, warung ini bisa disebut warung Intel, karena jual indomie plus telur. Di antara menu-menu yang disedikan, ada satu yang aneh.Di spanduknya disebut Magelangan. Kira-kira barang seperti apakah Magelangan ini Ternyata yang disebut Magelangan yaitu Nasi Goreng dicampur mie kuning. Di  Semarang kalo tidak salah sama dengan Sega Mawut atau Nasi Ruwet.…

Makanan “Aneh” Dari Tanah Sunda (Deui)

Kembali ke tanah Sunda, walau masih di Jawa Tengah. Setelah kemarin ketemu Daut Putat, sekarang ketemu lagi daun aneh yang disediakan di piring lalapan. Yang artinya bisa dimakan. Daunnya kasar, renyah khas tanaman tak berkayu, bergerigi, cukup tebal dan aromanya seperti biasa mint wannabe, cuma yang ini aroma “alam liar”-nya lebih terasa dibanding dengan Pohpohan…

Makanan “Aneh” Dari Tanah Sunda

  Lalapan sunda, bagi urang sunda mah nggeus biasa makan daun-daun mentah dari berbagai jenis, namun bagi wong jawa kayaknya agak-agak aneh. Nah belum lama ini saya makan di Warung Makan Mergosari dan ketemu daun seperti di atas. Walau Mergosari ada di Jawa tengah, namun budayanya kental dengan Sunda. Daun ini tebal, wuled dan seperti…

Cara Lain Makan Buah Kenitu

Tau buah Kenitu? Saya tahu nama buah ini dari Majalah Panjebar Semangat tahun 90-an. Kalo melihat dan merasakan buahnya baru tahun 2000-an ketika dibawakan oleh-oleh teman yang asal Salatiga. Dan di Salatiga buah ini namanya Apel (kalo Apel sesungguhnya dinamai Apel Malang). Nama lain buah ini adalah Sawo Duren (karena pohon dan daunnya persis pohon…